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Ridgways對於品質十分要求,不論是茶葉挑選或是製茶師都需同一個人,必須經過嚴謹的過程,不同茶葉會根據不同氣候或土壤,而產生不同味道,因此,Ridgways有自己向世界各地最好的茶產地所嚴格挑選的契約茶園。 此外, Ridgways也訓練了一批感官敏銳的品茶師,每一位品茶師要通過七年嚴格訓練,才能正式加入Ridgways團隊,進行茶葉的挑選與調味,每一種茶葉都會經過15道挑選手續,才能通過Ridgways認定標準,經過統計,平均每位品茶師每天都要測試800杯以上的茶,才能確保選出茶葉的優質品質。

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